แบบเรียน ผลการเรียน ตารางสอบ คลิปการสอน แบบทดสอบ

คลังข้อสอบออนไลน์

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบึงสามัคคี จังหวัดกำแพงเพชร
แบบทดสอบวิชา พว02007 สารอาหารให้พลังงาน
1)  ข้อใดเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานทั้งหมด
  ไขมัน โปรตีน วิตามิน
  ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต
  คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่
  คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน
   
2)  พลังงานที่ใช้ในการออกกำลังกายได้จากการสลายสารอาหารประเภทใดเป็นอันดับแรก
  ไขมัน
  โปรตีน
  คาร์โบไฮเดต
  กรดนิวคลีอิก
   
3)  อาหารชนิดใดต่อไปนี้ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากมีอันตรายจากสารบอแร็กซ์
  มันฝรั่งทอด
  แกงเหลืองปักใต้
  เผือก มัน ใส่น้ำแข็งราดน้ำเชื่อม
  ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเด้งเท่าลูกปิงปองชามใหญ่
   
4)  เทน้ำส้มสายชูในหลอดทดลอง 1 ลบ.ซม. หยดสารละลายเมธิลไวโอแลต 1หยด ถ้าเป็น ของปลอมจะเกิดการเปลี่ยนแปลง
  จะเปลี่ยนเป็นสีแดงอมส้ม
  สีจะไม่เปลี่ยนแต่จะมีกลิ่นฉุน
  จะเปลี่ยนเป็นสีขุ่นและมีกลิ่นฉุน
  จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงินเข้ม
   
5)  ธาตุในข้อใดต่อไปนี้เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของอาหาร
  คาร์บอน ไนโตรเจน ออกซิเจน
  คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน
  คาร์บอน ฟอสฟอรัส ออกซิเจน
  คาร์บอน น้ำ คาร์บอนไดออกไซด์
   
6)  ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของไขมัน
  ให้พลังงานแก่ร่างกาย
  ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
  ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
  ช่วยละลายวิตามินบางชนิด
   
7)  ผงชูรสปลอมจะพบสารชนิดใด
  กรดกำมะถัน
  อะฟลาทอกซิน
  โซเดียมเมตาฟอสเฟต
  โมโนโซเดียมกลูตาเมท
   
8)  ผลไม้ชนิดใดที่ให้สารอาหารประเภทวิตามิน เอ
  กล้วย
  มันเทศ
  มะขาม
  สัปปะรด
   
9)  แหล่งอาหารชนิดใดช่วยให้ไม่เป็นโรคคอพอก
  ผักใบเขียว
  เนื้อ นม ไข่
  ตับ น้ำมันตับ นม
  อาหารทะเล เกลือสมุทร
   
10)  ข้อใดต่อไปนี้กล่าวไม่ถูกต้อง
  ทุกวัยต้องการอาหารเพื่อการเจริญเติบโต ที่ไม่แตกต่างกัน
  การเจริญเติบโตในแต่ละวัย ต่างกันจึง ต้องการอาหารที่ต่างกัน
  เพศชายใช้พลังงานมากกว่าเพศหญิง จึงต้องการอาหารมากกว่า
  หญิงมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการ สารอาหารทุกประเภทสูงกว่าปกติ